张新庄强调，春节期间，各监管部门要高度重视，切实落实监管责任，加强对市场食品安全监管力度，加大对食品风险隐患关键点的排查。要突出重点，针对“年夜饭”“农村集体聚餐”等群体性集体聚餐的监管力度、检查频次，强化源头管控；加强对食品生产企业、小作坊的监管力度，严格生产过程监管，严把出厂检验关；加大对商场、超市、集市的监管力度，督促经营者严格落实索票索证、进出货调账制度，同时做好农残检测，并及时公示检测结果，坚决保障流入市场的农产品从源头做到安全，同时做到部门联动，为群众饮食安全筑起一道牢固的防线，保障群众过上一个安全、祥和的春节。